Beyin için faydalı besinler, Dengeli ve düzenli beslene, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri yeteri kadar alma diğer organlarda faydalı olduğu gibi beynin sağlıklı olması için de önemlidir. Dengesiz beslenmeme, vücutta yaşanan vitamin ve mineral eksikliği, kalori yönünden boş gıdalarla beslenme beyni etkileyerek hafızanın zayıflamasına neden olur.
Ayrıca konsantrasyon eksikliği, zihin problemleri gibi sorunlara yol açar. Bazı besinler beyin fonksiyonlarının sağlıklı işlemesi için oldukça yararlıdır.
Beyin İçin Faydalı Besinler
Yumurta: Yumurtanın kolesterolü yükselttiği düşünülse de düzenli olarak tüketildiğinde beyin fonksiyonlarına iyi geldiği bazı araştırmalar ile ortaya koyulmuştur. İçeriğinde hafızayı güçlendiren 'kolin' adlı madde içermektedir.
Yeşil Çay: Yeşil çayda bulunan antioksidanlar özellikle Alzheimer hastalığına karşı iyi gelmektedir. Alzheimer hastalığını önleyici ve geciktirici etki sağlamaktadır. İçeriğinde bulunan antioksidanlar özellikle yaşı ilerlemiş kişilerde sinir hücre kaybına yol açan serbest radikaller ile mücadele eder.
Yaban Mersini: Yaban mersini yaş ilerledikçe zayıflamaya başlayan hafızanın güçlenmesini sağlar. A-C vitamini bakımından zengin içeriğe sahip olan yaban Mersini yapılan bir araştırma sonucu sinir hücreleri ile etkileşime geçerek belleği geliştirdiği kanıtlanmıştır. Ayrıca serbest radikallerin yol açtığı ve ciddi bir problem olan strese karşı da iyi geldiği düşünülmektedir.
Esansiyel Yağ Asitleri: Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri hem beyin gelişimine hem de beynin fonksiyonel olarak çalışmasına yardımcı olmaktadır. Beyin esansiyel yağ asitlerini kendi salgılamadığı için bu asitlerin beslenme listesine eklenerek düzenli tüketilmesi gerekir. Ceviz, balık, keten tohumu ve keten tohumu yağı esansiyel yağ asitleri bakımından zengin içeriğe sahiptir.
B1 Vitamini Bakımından Zengin Besinler: B1 vitamini beyin sağlığını ve gelişimini korumak için en önemli vitaminler arasında yer almaktadır. Vitaminin eksikliği unutkanlık, depresyon ve sinirlilik hali gibi sıkıntılara yol açabilir. Baklagiller, tam tahıllı pirinç, sakatatlar vitamin bakımından zengin içeriğe sahiptir.
B6 Vitamini Bakımından Zengin Besinler: B6 vitamini sağlıklı bir beyin için önemli vitaminler arasında yer almaktadır. Vücutta B6 vitamini eksikliği yaşandığında geçici hafıza kaybı ve dikkat eksikliği yaşanabilir. Yetişkinlerin günlük 1.3 miligram B6 vitaminine ihtiyacı vardır. Peynir, süt, tavuk, hindi, dana karaciğeri, mercimek, fasulye, ıspanak B6 vitamini bakımından zengin besinler arasında yer almaktadır.
Folat Bakımından Zengin Besinler: Folat bir tür B vitaminidir. Vücudun yeni hücreler üretmesini sağlar ve hücre yapısını koruyucu özellik taşır. Özellikle gebelik döneminde ortaya çıkan folat eksikliği gebelik ile alakalı birçok soruna neden olabilir. Erken doğum, bebeğin zayıf doğması gibi problemlere yol açar. Gebelik dönemine anne adayının günlük alması gereken folat miktarı 400 mikrogramdır. Fasulye, ıspanak, şalgam, limon ve portakal folat bakımından zengin içeriğe sahip olan besinler arasındadır.
Bitter Çikolata: Antioksidan ve magnezyum bakımından iyi bir kaynak olan bitter çikolata beyne gereken oksijenin taşınmasını sağlar ve beynin daha aktif bir şekilde işlemesine yardımcı olur.
Beyin vücudun en önemli organlarından biridir. Bu nedenle diğer organlarda olduğu gibi beyin için de ihtiyaç duyulan besinlerin düzenli tüketilmesi ve beynin ihtiyacının karşılanması gerekir.
